Каракулем называют мех ягнят каракульской породы (родина — Средняя Азия). Густой и упругий ворс уложен характерными завитками с шелковистым отливом.
Мех не боится морозов и влаги. Новейшие технологии в области обработки меха, выделки шкурок и пошива изделий значительно облегчили материал подкладки. Изделие получается теплым и легким, а рисунок каждой шкурки неповторим, каждый завиток индивидуален.
Упругость завитков говорит о качестве изделия. Чем сильнее закручены завитки, тем выше ценится шуба. Из-за короткого ворса шуба из каракуля будет придавать фигуре стройности, и это является одной из причин его растущей популярности.
Узбекский каракуль. Шкурки небольшие, меньше, чем у остальных пород. Плотные завитки.
Афганский каракуль отличается крупным размером шкурки. Мех качественный и легкий. По стоимости дороже узбекского, мех отличается особым блеском.
Южноафриканский каракуль (свакара). Самый дорогой мех, обладающий эффектом «плоского завитка», полученный многими поколениями целенаправленной селекции.